基本のラーメンは鶏と魚介の旨味たっぷりのスープに古式天然醸造生揚げ醤油をタレに合わせた深い味わいの醤油ラーメン「雅」、割烹料理にも使用される白醤油と天然海塩を合わせた旨味溢れる塩ラーメン「琥珀」の2種類に湘南の海を一粒に凝縮した「しらすボール」をあしらいました。
吟味を重ねた厳選素材から丁寧に抽出した出汁とタレの旨味がふくよかに広がる湘南醤油味新風。渦渾身のスタンダード！

2種類の醤油をブレンドしたタレと基本のスープに「追い煮干し」を施し煮干の旨味と 風味を更に高めました。
オリジナル煮干しオイルと焦がし葱がその風味を盛り立てます。渦不動のフラッグシップ！

４００年の伝統を持つ四国産味噌をベースに数種類の素材、スパイスを独自の黄金率でブレンドし風味良く仕上げました。
独創的と評される一杯は味噌ラーメンの概念を変えます。熱狂的ファン多し！

もちもちの太麺を濃厚ソースに絡めて召し上がっていただく渦の名物麺。
一度食べたらその魅力に病みつき必至！今日もまぜそば中毒者が増殖中！
＊まぜそばは太麺１．５玉２３０ｇ。大盛りはできません。

昼夜各部限定のあっさり淡麗つけ麺です。鶏と魚介の旨味たっぷりのスープに湘南湯麺 雅と琥珀をベースに薫り高い宮崎鶏のチー油を合わせました。
冷水で締められた細麺は喉越し良く小麦が香ります。
＊つけそばは細麺１．５玉２３０ｇ。熱盛りはできません。