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本日の気まぐれブログ

2017.12.10

錦iwamoto1周年感謝ラーメン仕込み

カテゴリー:未分類
松山よりこんにちは!
慣れない厨房でストレスフルな代表大西です!
錦iwamotoの1周年感謝ラーメンとして媛っこ地鶏と鯛の白湯ラーメン「響」を仕込んでいます!
錦iwamotoでは媛っこ地鶏の醤油ラーメン「錦」、愛媛県魚の真鯛の塩ラーメン「寿」という愛媛県の食材を大切に使わせていただいたラーメンが主軸です。
今回はその二本柱を一本柱にし、さらに白湯して普段とはひと味もふた味も変化させて提供させていただきます!
そして、このラーメンは今年の年越しラーメンとして渦、渦雷で提供させていただきます!*\(^o^)/*

さて、仕込みも追い込みです!
頑張ります!

今夜も渦雷では渦雷台湾まぜそば「颱風まぜそば」ヤッてます!
よろしく御雷店お願いします!⚡︎
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